HENG SHUN Черен оризов оцет (Chinjiang) 550 мл

Черният оризов оцет HENG SHUN, известен още като оцет Chinkiang, е благородник на китайската кухня. Този оцет традиционно се прави от лепкав ориз и пшенични трици и ферментира дълго време. Резултатът е уникален, сложен вкус: той е по-малко тръпчив от обикновения оцет, но има дълбок, малцов, опушен и леко сладък нюанс.

Черният оризов оцет е основен източник на умами, идеален за:

• Сосове за потапяне: Особено с кнедли, вонтони и пролетни рулца.
• Ястия и яхнии в уок: Придава тъмен цвят и богат вкус.
• Студени ястия: Традиционна подправка в китайски студени салати.
• Киселинност: Лека киселинност 5,5%.

Съставки
Вода, лепкав ориз 25%, пшенични трици, захар, сол.

Хранително съдържание (на 100 мл)