SQUID
1 produktů
Rybí omáčka SQUID je stálicí asijské kuchyně, která pokrmům dodává bohatou umami a slanost. Vyrábí se z pravých ančoviček (77 %) a soli a cukru pro vyvážení chuti. Toto thajské a vietnamské koření se používá jako náhrada soli v pokrmech z woku, nudlových polévkách, marinádách nebo dipech (např. Nuoc Cham).
Ančovičky 77 %, voda, sůl 20 %, cukr 3 %.
Výrobek neskladujte v chladničce, v chladných podmínkách se mohou tvořit krystaly soli. Skladujte na suchém místě při pokojové teplotě.
| Nutriční faktor | Množství (100 ml) | % referenčního příjmu (RI*) |
|---|---|---|
| Energie | 236 kJ (56 kcal) | |
| Sacharidy | 3 g | - |
| z toho cukry | 2,8 g | 3 % |
| Bílkoviny | 11 g | - |
| Sůl | 27,2 g | 453 % |
*Část referenčního příjmu pro průměrného dospělého (8400 kJ / 2000 kcal). Poznámka: Velmi vysoký obsah soli na 100 ml.