S&B Golden Curry – Japanische Saucenmischung in Würfeln (scharf) 220 g

„Golden Curry“ (scharf) ist eine beliebte japanische Currysaucenmischung (Roux) in Blockform, die im Handumdrehen einen einfachen Eintopf in ein feines Curry verwandelt. Sie wird mit S&Bs Original-Currypulver hergestellt und hat ein reichhaltiges Aroma von Gewürzen und Kräutern. Das Produkt ist vegan (ohne Fleisch oder fleischbasierte Zutaten) und reicht für 12 Portionen. Es bietet die stärkste Schärfe der drei Varianten (mild, neutral, scharf).

• Schärfe: Kräftiger Geschmack (scharf).
• Vegan: Enthält kein Fleisch oder fleischbasierte Zutaten.
• Menge: Ausreichend für 12 Portionen.
• Verwendung: Geeignet für Reis, Brot, Nudeln oder als Sauce zu Kartoffeln/Gemüse.

Zutaten

Weizenmehl, Pflanzenöle (Palmöl, Rapsöl), Zucker, Salz, Currypulver 9,5 % (Kurkuma, Koriander, Pfeffer, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Orangenschale, Paprika, Gewürze), Geschmacksverstärker (E621, E627, E631), Farbstoff (E150a), Gewürze (Pfeffer, Chili, Knoblauch, Selleriesamen, Senf), Apfelsäure.

Zubereitung

1. Fleisch (oder Gemüse) und Gemüse (Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln) in Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten.
2. 1200 ml Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.Hitze reduzieren, abdecken und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Zutaten weich sind. Herdplatte ausschalten, Currypaste (1 Packung) zerbröseln und in den Topf geben. Umrühren, bis die Saucenmischung vollständig geschmolzen ist. Ca. 15 Minuten köcheln lassen. 5 Minuten unter ständigem Rühren garen.
3. Heiß mit Reis oder Nudeln servieren.

Aufbewahrung

Nach dem Öffnen im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Nährstoffgehalt (pro 100 g) und Anteil der Referenzmenge (RDI*)

Nährwert	Menge (100 g)	% Referenzmenge (RI*)
Energie	1983 kJ (476 kcal)	24 %
Fett	28 g	40 %
davon gesättigt	17 g	85 %
Kohlenhydrate	45 g	-
davon Zucker	9,8 g	11 %
Eiweiß	7,3 g	-
Salz	10,4 g	173%

*Teil der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal). Es gibt keine offiziellen Referenzwerte für Protein und Kohlenhydrate.