NITTAYA Panang-Currypaste 50 g

NITTAYA Panang-Currypaste (50 g) verleiht Ihren Gerichten einen reichhaltigen und leicht süßlichen, authentischen Thai-Geschmack. Die Paste enthält viele frische Kräuter wie Zitronengras, Galgant und Kaffeelimettenschale sowie wärmende Gewürze wie Koriandersamen und Kreuzkümmel. Die perfekte Basis für ein herzhaftes Panang-Curry, Saucen oder Marinaden. Ergibt 2–3 Portionen.

Verleihen Sie Ihren Gerichten mit Nittaya Panang-Currypaste authentischen Thai-Geschmack. Diese Paste ist die perfekte Wahl, wenn Sie Ihren Gerichten eine reichhaltige und leicht süßliche Würze verleihen möchten. Panang-Currypaste ist voll von duftenden Kräutern und warmen, gerösteten Gewürzen.

• Hervorragend für Currys, Saucen und Marinaden.
• Direkt zu den Gerichten geben oder die Gewürzpaste als Dip verwenden.
• Reicht für 2-3 Portionen

Anwendungstipps

• Currypaste dient als Würzbasis für Speisen, zu der weitere Zutaten wie Kokosmilch, Fleisch, Fisch oder Gemüse hinzugefügt werden. Sie verleiht den Gerichten ihren charakteristischen Geschmack und ihr Aroma.
• Currypaste ist eine vorgemischte Gewürzpaste, die alle notwendigen Gewürze und Kräuter enthält. Dadurch wird das Kochen schneller und einfacher, da die Gewürze nicht separat abgemessen und gemischt werden müssen.
• Currypaste kann in einer Vielzahl von Currygerichten verwendet werden, wie z. B. Panang-Curry, grünes Curry, rotes Curry und Massaman-Curry. Sie eignet sich auch für Marinaden und Saucen.
• Currypaste verleiht Speisen einen tiefen und reichen Geschmack, der oft leicht süß, salzig und scharf ist. Panang-Currypaste enthält beispielsweise Erdnüsse, die ihr einen besonders reichhaltigen und leicht süßlichen Geschmack verleihen. Bei der Verwendung von Currypaste können Sie diese direkt mit den anderen Zutaten in eine Pfanne oder einen Topf geben und kochen, bis sich die Aromen gut verbunden haben. Sie können die Schärfe und den Geschmack auch anpassen, indem Sie mehr oder weniger Paste verwenden.

Zutaten

Getrocknete Chilischoten 25 %, Knoblauch 15 %, Zitronengras 13 %, rote Zwiebeln 12 %, Salz 12 %, Galgant 10 %, Kaffeelimettenschale 8 %, Garnelenpaste 4 % (Garnelen 70 %, Salz 30 %), Gewürze 1 % (Koriandersamen, getrockneter Kreuzkümmel und getrockneter Kardamom).

Zubereitung

50 g Currypaste in 400 ml Kokosmilch bei schwacher Hitze anbraten, bis sich Öl an der Oberfläche absetzt. Fleisch hinzufügen und durchbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Süßes Basilikum und Kaffir-Limettenblätter hinzufügen.

Nährwertangaben

(pro 100 ml)51,8609%; height: 19,9375px;">Salz

Energie	424 kJ  (101 kcal)
Fett	2,9 g
zufrieden	0,9 g
Kohlenhydrate	11 g
davon Zucker	10,9 g
Protein	7,6 g
9 g