Tintenfischsauce ist ein Grundnahrungsmittel der asiatischen Küche und verleiht Gerichten einen reichhaltigen Umami-Geschmack und eine angenehme Salzigkeit. Sie wird aus echten Sardellen (77 %) sowie Salz und Zucker hergestellt, um den Geschmack auszubalancieren. Diese thailändische und vietnamesische Würzmischung wird als Salzersatz in Wokgerichten, Nudelsuppen, Marinaden oder Dips (z. B. Nuoc Cham) verwendet.
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Größe: 300 ml.
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Hauptzutat: Sardellen (77 %), die für einen authentischen und kräftigen Geschmack sorgen.
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Verwendung: Wokgerichte, Nudelsuppen, Marinaden und Dips.
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Hinweis: Sehr hoher Salzgehalt.
⚠️ WICHTIGER HINWEIS:
- Allergene: Enthält Sardellen (Fisch).
- Salz: Sehr hoher Salzgehalt (27,2 %) g / 100 ml), was 453 % der empfohlenen Tagesdosis an Salz entspricht. Nur in sehr kleinen Mengen verwenden.
- Aufbewahrung: Nicht im Kühlschrank lagern, da sich durch die Kälte natürliche Salzkristalle bilden können.
Zutaten
Sardellen 77 %, Wasser, Salz 20 %, Zucker 3 %.
Aufbewahrung
Das Produkt nicht im Kühlschrank lagern, da sich bei Kälte Salzkristalle bilden können. An einem trockenen Ort bei Raumtemperatur lagern.
Nährstoffgehalt (pro 100 ml) und Prozentsatz der empfohlenen Tagesdosis (RI*)
3% Fett style="text-align: right;">0%
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Nährwert
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Menge (100 ml)
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% Referenzmenge (RI*)
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Energie
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236 kJ (56 kcal)
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Kohlenhydrate
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3 g
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davon Zucker
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2,8 g
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3%
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Eiweiß
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11 g
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Salz
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27,2 g
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453 %
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*Teil der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal). Hinweis: Sehr hoher Salzgehalt pro 100 ml.