HENG SHUN Vinagre de arroz negro (Chinkiang) 550 ml

El vinagre de arroz negro HENG SHUN, también conocido como vinagre Chinkiang, es un producto noble de la cocina china. Este vinagre se elabora tradicionalmente con arroz glutinoso y salvado de trigo, y se fermenta durante un largo tiempo. El resultado es un sabor único y complejo: es menos ácido que el vinagre normal, pero tiene un matiz profundo, maltoso, ahumado y ligeramente dulce.

El vinagre de arroz negro es una fuente esencial de umami, perfecto para:

• Salsas para mojar: especialmente con dumplings, wontons y rollitos de primavera.
• Platos y guisos al wok: da un color oscuro y un sabor rico.
• Platos fríos: un condimento tradicional en ensaladas frías chinas.
• Acidez: acidez suave 5.5%.

Ingredientes
Agua, arroz glutinoso 25%, salvado de trigo, azúcar, sal.

Contenido nutricional (por 100 ml)

Energía	135 kJ (32 kcal)
Grasa	0 g
satisfecho	0 g
Carbohidratos	3,8 g
de los cuales azúcares