ZAB MIKE kääritatud kalakaste on valmis maitseainebaas, mis on spetsiaalselt loodud kuulsa Tai ja Lao papaiasalati (Som Tam) jaoks. See kaste on tuntud oma sügavama, rikkalikuma ja intensiivsema maitse poolest kui traditsiooniline selge kalakaste.
Kaste sisaldab vähemalt 93% kääritatud kalakastet, millele on lisatud suhkrut ja marineeritud küüslaugumahla, et luua täiuslik Som Tam maitse. Kasutage seda nii nagu on, papaiasalati või muude Tai salatite ja roogade maitsestamiseks, kui ihkate autentset ja tugevat maitset.
Koostisosad
Kääritatud kalakaste 93% (kala, jahvatatud röstitud riis, vesi, sool), suhkur, marineeritud küüslaugumahl (vesi, küüslauk, sool, happesuse regulaator (E260), maitsetugevdaja (E621), värvaine (E150c). stabilisaator (E415).
Säilitamine
Pärast avamist hoida külmkapis ja tarvitada nädala jooksul.
Toiteväärtus (100 ml kohta)
| Energia | 320 kJ (75 kcal) |
| <0.5g | |
| rahul | 0,2 g |
| Süsivesikud | 12 g |
| millest suhkrud | 11 g |
| Valk | 5,8 g |
| Sool | 18,6 g |