ZAB MIKE kääritatud kalakaste (Pla Raa stiilis) on valmis maitseainebaas, mis sisaldab 93% ulatuses kääritatud kalakastet. See on spetsiaalselt loodud Tai/Laose papaiasalati (Som Tam) valmistamiseks, andes sügava ja intensiivse umami maitse.
Kaste sisaldab vähemalt 93% ulatuses kääritatud kalakastet, millele on lisatud suhkrut ja marineeritud küüslaugumahla, et luua täiuslik Som Tam maitse. Kasutage seda nii nagu on, papaiasalati või muude Tai salatite ja roogade maitsestamiseks, kui ihkate autentset ja tugevat maitset.
⚠️ TÄHTIS MÄRKUS TOITEVÄÄRTUSES (100 ml kohta):
- ÄÄRMISELT KÕRGE SOOLASISALDUSEGA: Sisaldab 18,6 g soola / 100 ml (katab 310% RI-st). See on väga kontsentreeritud maitseaine, mida kasutatakse väikestes kogustes.
ZAB MIKE kääritatud kalakaste on valmis maitseainebaas, mis on spetsiaalselt loodud kuulsa Tai ja Lao papaiasalati (Som Tam) valmistamiseks. See kaste on tuntud oma sügavama, rikkalikuma ja intensiivsema maitse poolest kui traditsiooniline selge kalakaste.
Kääritatud kalakaste 93% (kala, jahvatatud röstitud riis, vesi, sool), suhkur, marineeritud küüslaugumahl (vesi, küüslauk, sool, happesuse regulaator (E260), maitsetugevdaja (E621), värvaine (E150c). stabilisaator (E415).
Pärast avamist hoida külmkapis ja tarvitada nädala jooksul.
| Toitaine | Kogus (100 ml) | % päevasest võrdluskogusest (RI*) |
| Energia | 320 kJ (75 kcal) | 4% |
| Rasv | < 0,5 g | < 1% |
| millest küllastunud | 0,2 g | right;">1% |
| Süsivesikud | 12 g | - |
| millest suhkrud | 11 g | 12% |
| Valgud | 5,8 g | - |
| Sool | 18,6 g | 310% |
*Osa täiskasvanu päevasest võrdluskogusest (8400 kJ / 2000 kcal). Märkus: Toodet kasutatakse tavaliselt maitseainena, seega on soola kogus portsjoni kohta väiksem.