ZAB MIKE Sauce de poisson fermentée pour salade de papaye 350 ml

La sauce de poisson fermentée ZAB MIKE (style Pla Raa) est une base d'assaisonnement prête à l'emploi contenant 93 % de sauce de poisson fermentée. Elle est spécialement conçue pour la salade de papaye thaïlandaise/laotienne (Som Tam), lui conférant une saveur umami riche et intense. Cette sauce contient au moins 93 % de sauce de poisson fermentée, à laquelle du sucre et du jus d'ail mariné ont été ajoutés pour créer la saveur parfaite du Som Tam. Utilisez-le tel quel pour assaisonner la salade de papaye ou d'autres salades et plats thaïlandais lorsque vous recherchez une saveur authentique et intense.

• Authentique style Pla Raa : Sauce de poisson longuement fermentée et aromatique.
• Base prête à l'emploi : Déjà préparée avec de l'ail et du sucre pour la salade de papaye.
• Saveur excellente : Parfait pour assaisonner les salades et plats thaïlandais et laotiens.

⚠️ REMARQUE IMPORTANTE CONCERNANT LA TENEUR NUTRITIONNELLE (Pour 100 ml) :
- TRÈS RICHE EN SEL : Contient 18,6 g de sel / 100 ml (Couvre 310 % des AJR). Il s'agit d'un assaisonnement très concentré à utiliser en petites quantités.

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La sauce de poisson fermentée ZAB MIKE est une base d'assaisonnement prête à l'emploi spécialement conçue pour la préparation de la célèbre salade de papaye thaïlandaise et laotienne (Som Tam). Cette sauce est réputée pour sa saveur plus profonde, plus riche et plus intense que la sauce de poisson claire traditionnelle.

Ingrédients

Sauce de poisson fermentée 93 % (poisson, riz grillé moulu, eau, sel), sucre, jus d'ail mariné (eau, ail, sel, correcteur d'acidité (E260), exhausteur de goût (E621), colorant (E150c), stabilisant (E415)).

Conservation

À conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer dans la semaine.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml) et apports journaliers recommandés (AR*)

Nutriments	Quantité (100 ml)	% des apports de référence (AR*)
Énergie	320 kJ (75 kcal)	4 %
Matières grasses	<0,5 g	<1 %
dont acides gras saturés	0,2 g	1 %
Glucides	12 g	-
dont sucres	11 g	12 %
Protéines	5,8 g	-
Sel	18,6 g	310 %

*Partie de l'apport de référence pour un adulte moyen (8 400 kJ / 2 000 kcal). Remarque : Ce produit est généralement utilisé comme condiment, la quantité de sel par portion est donc plus faible.