PANTAI Pâte de crevettes 100 g

La pâte de crevettes PANTAI (*Kapi/Belacan*) est une pâte à base de crevettes fermentées (65 %) qui confère aux plats d'Asie du Sud-Est (currys, sambals) une saveur umami intense et profonde. Ce produit est une épice très concentrée. ⚠️ REMARQUE IMPORTANTE CONCERNANT LA VALEUR NUTRITIONNELLE (pour 100 g) : - TRÈS TENEUR EN SEL : Contient 21,8 g de sel pour 100 g. Cette pâte s'utilise en très petite quantité comme épice. - Riche en protéines : 22 g pour 100 g. - Attention : Cette pâte contient des exhausteurs de goût (E621, E627, E631) et du sucre.

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Fabriquée avec jusqu'à 65 % de crevettes, fermentée pour obtenir un arôme puissant, salé et légèrement piquant. Cette pâte est un ingrédient essentiel des pâtes de curry thaïlandaises, des sambals et de nombreux plats malaisiens et indonésiens.

• Source d'umami : une saveur riche et savoureuse qui intensifie le goût des currys, des woks et des sauces.
• Tenue élevée en crevettes : fabriquée avec 65 % de crevettes.
• Polyvalence : convient aux soupes, marinades, riz et nouilles sautés, ainsi qu'aux sambals.
• Format pratique : le sachet de 100 g est facile à conserver et à utiliser.

Savourez des plats savoureux et riches préparés avec la pâte de crevettes PANTAI. Veuillez noter que l'arôme puissant de la pâte est un gage de sa qualité !

Ingrédients

Crevettes 65 % (Acetes spp.), sel, sucre, exhausteurs de goût : E621, E627, E631.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) et apports journaliers recommandés (AR*)

Nutriments	Quantité (100 g)	% des apports de référence (AR*)
Énergie	506 kJ (121 kcal)	6 %
Matières grasses	1,7 g	2 %
dont acides gras saturés	0,7 g	4 %
Glucides	4,4 g	-
dont sucres	0 g	0 %
Protéines	22 g	-
Sel	21,8 g	363 %

*Part de l'apport de référence pour un adulte moyen (8400 kJ / 2000 kcal). Remarque : Ce produit est généralement utilisé comme condiment, la quantité de sel par portion est donc plus faible.