DH FOODS Mélange d'épices sel-piment 120 g

Le mélange d'épices sel-piment DH FOODS est un mélange d'épices asiatiques polyvalent qui rehausse instantanément la saveur de vos plats en leur apportant profondeur, sel et piquant. Composé à 50 % de sel et à 15 % de piment, il offre un goût intense même en petite quantité. L'équilibre des saveurs est parfait, le sel étant adouci par le sucre et l'ail. Elle est traditionnellement idéale pour tremper les fruits et légumes (par exemple, la goyave ou la mangue), mais elle est également excellente pour mariner la viande et le poisson.

• Ingrédients principaux : Sel (50 %) et piment (15 %).
• Profil aromatique : Une puissante combinaison de sel, de sucre et de piquant.
• Utilisation : Marinades, finition des soupes, plats au wok ou trempette.
• Teneur en sucre : Contient beaucoup de sucre (33 g/100 g), ce qui équilibre le sel.

Ingrédients

Sel 50 %, piment 15 %, sucre, ail, exhausteur de goût (E621).

Conseils de préparation

Utiliser en petites quantités pour assaisonner directement en cuisson, dans les marinades ou comme sauce.

Conservation

Conserver au sec et à l'abri de la lumière.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g de poudre) et apport journalier recommandé (AR*)

Facteur nutritionnel	Quantité (100 g)	% des apports de référence (AR*)
Énergie	852 kJ (203 kcal)	10 %
Matières grasses	3,4 g	5 %
dont satiété	1,8 g	9%
Glucides	34 g	-
dont sucres	33 g	37%
Protéines	8,8 g	-
Sel	48,8 g	813 %

*Partie de l'apport de référence pour un adulte moyen (8 400 kJ / 2 000 kcal). Remarque ! Le % AR est calculé pour la poudre sèche. Le % AR très élevé en sel indique que le produit est extrêmement salé et est destiné à être utilisé comme assaisonnement en petite quantité.