HENG SHUN חומץ אורז שחור (צ'ינקיאנג) 550 מ"ל

חומץ אורז שחור הנג שון, הידוע גם כחומץ צ'ינקיאנג, הוא אציל מהמטבח הסיני. חומץ זה עשוי באופן מסורתי מאורז דביק וסובין חיטה ועובר תסיסה ממושכת. התוצאה היא טעם ייחודי ומורכב: הוא פחות חמצמץ מחומץ רגיל, אך בעל גוון עמוק, מאלטי, מעושן ומתוק מעט.

חומץ אורז שחור הוא מקור חיוני לאומאמי, מושלם עבור:

• רטבים לטבילה: במיוחד עם כיסונים, וונטונים ואביב רולים.
• מנות ווק ותבשילים: מעניק צבע כהה וטעם עשיר.
• מנות קרות: תבלין מסורתי בסלטים סיניים קרים.
• חמיצות: חמיצות עדינה 5.5%.

רכיבים
מים, אורז דביק 25%, סובין חיטה, סוכר, מלח.

ערכים תזונתיים (ל-100 מ"ל)