A ZAB MIKE Fermentált Halszósz (Pla Raa stílus) egy kész fűszeralap, amely 93%-ban fermentált halszószt tartalmaz. Kifejezetten thai/laoszi papayasaláta (Som Tam) készítéséhez fejlesztették ki, mély és intenzív umami ízt kölcsönözve neki.
A szósz nem kevesebb, mint 93%-ban fermentált halszószt tartalmaz, amelyhez cukrot és ecetes fokhagymás levet adtak a tökéletes Som Tam íz eléréséhez. Használja önmagában papajasaláta vagy más thai saláták és ételek ízesítésére, ha autentikus, erős ízre vágyik.
⚠️ FONTOS MEGJEGYZÉS A TÁPANYAGTARTALOMMAL KAPCSOLATBAN (100 ml-enként):
- KÜLÖNLEGESEN MAGAS SÓTARTALMÚ: 18,6 g sót tartalmaz / 100 ml (a RI 310%-át fedezi). Ez egy erősen koncentrált fűszer, amelyet kis mennyiségben használnak.
A ZAB MIKE erjesztett halszósz egy kész fűszeralap, amelyet kifejezetten a híres thai és laoszi papayasaláta (Som Tam) elkészítéséhez fejlesztettek ki. Ez a szósz mélyebb, gazdagabb és intenzívebb ízéről ismert, mint a hagyományos átlátszó halszósz.
Fermentált halszósz 93% (hal, őrölt pirított rizs, víz, só), cukor, ecetes fokhagymalé (víz, fokhagyma, só, savanyúságot szabályozó anyag (E260), ízfokozó (E621), színezék (E150c). stabilizátor (E415).
Felbontás után hűtőszekrényben tárolandó és egy héten belül felhasználandó.
| Tápanyag | Mennyiség (100 ml) | Referencia beviteli érték (RI*) %-a |
| Energia | 320 kJ (75 kcal) | 4% |
| Zsír | < 0,5 g | < 1% |
| ebből telített | 0,2 g | right;">1% |
| Szárhidrát | 12 g | - |
| ebből cukrok | 11 g | 12% |
| Fehérje | 5,8 g | - |
| Só | 18,6 g | 310% |
*Egy átlagos felnőtt referencia beviteli értékének része (8400 kJ / 2000 kcal). Megjegyzés: A terméket jellemzően ízesítőként használják, így az adagonkénti sómennyiség alacsonyabb.