A ZAB MIKE erjesztett halszósz egy kész fűszeralap, amelyet kifejezetten a híres thai és laoszi papajasalátához (Som Tam) fejlesztettek ki. Ez a szósz mélyebb, gazdagabb és intenzívebb ízéről ismert, mint a hagyományos átlátszó halszósz.
A szósz legalább 93%-ban erjesztett halszószt tartalmaz, hozzáadott cukorral és ecetes fokhagymás lével a tökéletes Som Tam íz eléréséhez. Használja önmagában papajasaláta vagy más thai saláták és ételek ízesítésére, ha autentikus, erős ízre vágyik.
Összetevők
Fermentált halszósz 93% (hal, őrölt sült rizs, víz, só), cukor, pácolt fokhagymalé (víz, fokhagyma, só, savanyúságot szabályozó anyag (E260), ízfokozó (E621), színezék (E150c). stabilizátor (E415).
Tárolás
Felbontás után hűtőszekrényben tárolandó és egy héten belül felhasználandó.
Tápanyagtartalom (100 ml-enként)
| Energia | 320 kJ (75 kcal) |
| <0.5g | |
| elégedett | 0,2 g |
| Szénhidrát | 12 g |
| ebből cukrok | 11 g |
| Fehérje | 5,8 g |
| Só | 18,6 g |