Il peperoncino in polvere TRS (100 g) è ottenuto da peperoncini rossi macinati di primissima qualità, che conferiscono ai piatti un sapore intenso, un colore rosso brillante e un sapore ricco. È una spezia essenziale in tutti i curry, stufati e marinate dell'Asia meridionale. Può essere utilizzato come base per curry, miscele di spezie o strofinato su carne e verdure prima di friggerlo o grigliarlo.
Peperoncino rosso.
Usare come base per curry, miscele di spezie o strofinare sulla superficie di carne e verdure prima di friggerle o grigliarle. Aggiungere la polvere a piacere e il grado di piccantezza desiderato.
In un luogo asciutto e fresco, al riparo dalla luce solare diretta.
| Fattore nutrizionale | Quantità (100 g) | % Assunzione di riferimento (AR*) |
|---|---|---|
| Energia | - | - |
| Grassi | - | - |
| di cui saturi | - | - |
| Carboidrati | - | - |
| di cui zuccheri | - | - |
| Proteine | - | - |
| Sale | - | - |
*Parte dell'assunzione di riferimento per un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Il contenuto nutrizionale delle spezie è solitamente molto basso e i valori di RI di solito non sono indicati per esse.