HENG SHUN Aceto di riso nero (Chinkiang) 550 ml

L'aceto di riso nero HENG SHUN, noto anche come aceto Chinkiang, è un elemento fondamentale della cucina cinese. Questo aceto è tradizionalmente prodotto con riso glutinoso e crusca di frumento e viene fermentato a lungo. Il risultato è un sapore unico e complesso: è meno aspro dell'aceto normale, ma ha una sfumatura profonda, maltata, affumicata e leggermente dolce.

L'aceto di riso nero è una fonte essenziale di umami, perfetto per:

• Salse: soprattutto con ravioli, wonton e involtini primavera.
• Piatti wok e stufati: conferisce un colore scuro e un sapore ricco.
• Piatti freddi: un condimento tradizionale nelle insalate fredde cinesi.
• Acidità: acidità lieve 5,5%.

Ingredienti
Acqua, riso glutinoso 25%, crusca di frumento, zucchero, sale.

Contenuto nutrizionale (per 100 ml)