ZAB MIKE パパイヤサラダ用発酵魚醤 350 ml

ZAB MIKE 発酵魚醤（プラーラー風）は、発酵魚醤を93%含む既製の調味料ベースです。タイ/ラオスのパパイヤサラダ（ソムタム）を作るのに特化しており、深く濃厚なうま味をもたらします。

このソースは、発酵魚醤を93%も含み、砂糖とニンニクの酢漬け汁を加えることで、完璧なソムタムの風味を生み出しています。本格的で強い風味がお好みの場合は、パパイヤサラダやその他のタイ風サラダや料理にそのまま味付けしてください。

• 本格的なプラーラースタイル: 深く発酵させた香り高い魚醤。
• 既製ベース: パパイヤサラダ用にニンニクと砂糖でできています。
• 優れた風味: タイ風とラオス風のサラダや料理の味付けに最適です。

⚠️ 栄養成分表示に関する重要な注意 (100 ml あたり):
- 塩分が非常に多い: 100 ml あたり 18.6 g の塩 (RI の 310% をカバー) が含まれています。これは少量で使用する高濃度の調味料です。

ZAB MIKE 発酵魚醤は、有名なタイとラオスのパパイヤサラダ (ソムタム) の調理用に特別に設計された既製の調味料ベースです。このソースは、従来の透明な魚醤よりも深く、豊かで、強い風味で知られています。

原材料

発酵魚醤 93% (魚、挽いた焙煎米、水、食塩)、砂糖、ニンニク漬け汁 (水、ニンニク、食塩、酸味料 (E260)、調味料 (E621)、着色料 (E150c)、安定剤 (E415)。

保存方法

開封後は冷蔵庫で保管し、1週間以内に使用してください。

栄養成分表示 (100 ml あたり) と 1 日の推奨摂取量の割合 (RI*)

*成人1人あたりの摂取基準量（8400 kJ / 2000 kcal）の一部です。注：本品は主に調味料として使用されるので、1食あたりの食塩含有量は低くなります。