Kansanperinteen mukaan kurkuma ennalta ehkäisee pernaa, tonisoi verta sekä auttaa parantamaan mahahaavoja ja hyvää ruoansulatusta yhdistettynä voikukan, noni-juuren, galangal-juuren, ... kanssa. Kurkumateen ominainen kurkuman ja yrttien maku tuo miellyttävän ja kevyen tunteen. Tuoksuja tai värejä ei käytetä lainkaan.