HENG SHUN 흑미식초(진강) 550ml

헝순 흑미식초는 진강식초라고도 불리며, 중국 요리의 귀한 재료입니다. 이 식초는 전통적으로 찹쌀과 밀기울을 원료로 만들어 오랜 시간 발효시킵니다. 그 결과 독특하고 복합적인 풍미가 탄생합니다. 일반 식초보다 신맛이 덜하지만 깊고 맥아 향이 나고 연기 향이 나며 약간 달콤한 뉘앙스가 있습니다.

흑미 식초는 감칠맛의 필수적인 공급원으로 다음과 같은 요리에 적합합니다.

• 딥 소스: 특히 만두, 완탕, 춘권에 적합합니다.
• 볶음 요리와 스튜: 진한 색상과 풍부한 풍미를 더합니다.
• 차가운 요리: 중국식 냉채의 전통 조미료입니다.
• 산도: 약산도 5.5%입니다.

재료
물, 찹쌀 25%, 밀기울, 설탕, 소금.

영양 성분(100ml당)