ZAB MIKE fermentuotas žuvies padažas yra paruoštas prieskonių pagrindas, specialiai sukurtas garsiosioms Tailando ir Laoso papajų salotoms (Som Tam). Šis padažas žinomas dėl gilesnio, sodresnio ir intensyvesnio skonio nei tradicinis skaidrus žuvies padažas.
Padaže yra ne mažiau kaip 93 % fermentuoto žuvies padažo, į kurį pridėta cukraus ir marinuotų česnakų sulčių, kad būtų sukurtas tobulas Som Tam skonis. Naudokite tokį, koks yra, pagardinkite papajų salotas ar kitas tailandietiškas salotas ir patiekalus, kai trokštate autentiško, stipraus skonio.
Sudedamosios dalys
Fermentuotas žuvies padažas 93 % (žuvis, malti skrudinti ryžiai, vanduo, druska), cukrus, marinuotų česnakų sultys (vanduo, česnakas, druska, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga (E260), skonio stipriklis (E621), dažiklis (E150c). stabilizatorius (E415).
Laikymas
Atidarius laikyti šaldytuve ir suvartoti per savaitę.
Maistinė vertė (100 ml)
| Energinė vertė | 320 kJ (75 kcal) |
| <0.5g | |
| patenkintas | 0,2 g |
| Angliavandenių | 12 g |
| iš kurių cukrų | 11 g |
| Baltymai | 5,8 g |
| Druska | 18,6 g |