LAO GAN MA konservuotos juodosios pupelės čili aliejuje yra vienas populiariausių kiniškų prieskonių aliejų. Jis pasižymi sodriu, fermentuotu umami skoniu, sumaišytu su dideliu kiekiu čili pipirų (25 %). Pagrindinės sudedamosios dalys yra konservuotos juodosios pupelės (30 %), kurios suteikia produktui būdingą sūrų ir riešutų skonį, ir sojų pupelių aliejus (40 %). Tai puikus priedas prie vokų patiekalų, makaronų arba kaip pagardas jau paruoštoms sriuboms.
Sojų aliejus 40 %, konservuotos juodosios pupelės (sojų pupelės, vanduo, druska) 30 %, čili 25 %, cukrus, skonio stipriklis E621.
Naudokite kaip prieskonių aliejų gaminant maistą arba kaip garnyrą, suteikiantį sodrų skonį ir aštrumą.
Laikyti kambario temperatūroje, atidarius šaldytuve.
| Maistinė vertė koeficientas | Kiekis (100 g) | % referencinės paros normos (RI*) |
|---|---|---|
| Energinė vertė | 2277 kJ (544 kcal) | 27 % |
| Riebalai | 45,6 g | 65 % |
| iš kurių sočiųjų | 4,4 g | 22 % |
| Angliavandenių | 19,9 g | - |
| iš kurių cukrų | 1,2 g | 1 % |
| Baltymų | 9,2 g | right;">- |
| Druska | 2,9 g | 48 % |
*Referencinės vidutinio suaugusiojo paros normos dalis (8400 kJ / 2000 kcal).