MAMA SITA'S „Sinigang Sa Sampalok Mix Hot“ yra Filipinų nacionalinis patiekalas, žinomas dėl gaivinančio, stipriai rūgštaus skonio. „Sampalok“ reiškia tamarindą, kuris yra šios tradicinės sriubos skonio esmė. Ši versija yra aštri, tai reiškia, kad joje yra pridėta čili miltelių tiems, kurie nori, kad sriuba būtų ne tik rūgštaus skonio, bet ir pikantiško.
Šiame prieskonių mišinyje yra 23 % tamarindo miltelių, druskos, pomidorų ir čili. Tai puikus pagrindas gaminant „Sinigang“ su mėsa, žuvimi ar jūros gėrybėmis, ir daržovėmis, tokiomis kaip kangkong / vandens špinatai ir ridikai. Ji lengvai sukuria sriubai būdingą aitrų ir pikantišką skonį.
Tamarindo milteliai 23 %, druska, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga (E330), skonio stipriklis (E621), pomidorų milteliai, ryžių miltai, čili milteliai, cukranendrių cukrus.
Laikyti sausoje vietoje, saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių.
| Maistinė vertė | Kiekis |
|---|---|
| Energija | 787 kJ (188 kcal) |
| Riebalai | 0 g |
| iš kurių sočiųjų | 0 g |
| Angliavandeniai | 39 g |
| iš kurių cukrų | 21 g |
| Baltymų | 7,7 g |
| Druskos | 38,8 g |