DATU PUTI cukranendrių actas yra autentiškas filipinietiškas bazinis actas, pagamintas iš fermentuotų **cukranendrių** (50 % cukranendrių acto). Jis turi aštrų ir šiek tiek vaisių skonį, tačiau yra švelnesnis nei daugelis kitų stiprių actų. Jis plačiai naudojamas gaminant maistą, pavyzdžiui, populiariuose filipinietiškuose patiekaluose, tokiuose kaip **Adobo** ir **Paksiwi**, arba kaip paprastas padažų pagrindas. Tai kiekvienos filipiniečių virtuvės kertinis akmuo.
Cukrinio avižų actas 50 %, vanduo.
Naudojamas mėsai marinuoti (pvz., „Adobo“) arba kaip pagrindinis padažas.
Laikyti sausoje kambario temperatūroje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių.
| Maistinė vertė | Kiekis (100 ml) | % referencinės paros normos (RI*) |
|---|---|---|
| Energija | 0 kJ (0 kcal) | 0 % |
| Riebalai | 0 g | 0 % |
| iš kurių sočiųjų | 0 g | 0 % |
| Angliavandenių | 0 g | - |
| iš kurių cukrų | 0 g | 0 % |
| Skaidulinių medžiagų | 0 g | - |
| Baltymų | 0 g | - |
| Druskos | 0 g | 0 % |
*Dalis referencinės vidutinio suaugusiojo paros normos (8400 kJ / 2000 kcal). Oficialių baltymų ir angliavandenių RI verčių nėra.