HENG SHUN Melno rīsu etiķis (Chinkiang) 550 ml

HENG SHUN melno rīsu etiķis, kas pazīstams arī kā Chinkiang etiķis, ir ķīniešu virtuves augstmaņa tradīcija. Šo etiķi tradicionāli gatavo no lipīgiem rīsiem un kviešu klijām, un to ilgstoši raudzē. Rezultāts ir unikāla, sarežģīta garša: tā ir mazāk skāba nekā parastais etiķis, taču tai ir dziļa, iesalaina, dūmakaina un viegli salda nianse.

Melno rīsu etiķis ir būtisks umami avots, kas ir ideāli piemērots:

• Mērcēm: Īpaši ar pelmeņiem, vontoniem un pavasara rullīšiem.
• Voka ēdieniem un sautējumiem: Piešķir tumšu krāsu un bagātīgu garšu.
• Aukstiem ēdieniem: Tradicionāla garšviela ķīniešu aukstajos salātos.
• Skābums: Viegla skābuma pakāpe 5,5%.

Sastāvdaļas
Ūdens, lipīgie rīsi 25%, kviešu klijas, cukurs, sāls.

Uzturvērtība (uz 100 ml)