LAO GAN MA Pinda's in Chili-olie is een zeer populaire Chinese kruidenolie en bijgerecht, voornamelijk bestaande uit sojaolie (45%) en een royale hoeveelheid **chili (42%)**. Pinda's (4%) geven de saus een aangename knapperige textuur en nootachtige smaak. Sichuanpeperkorrels geven het een karakteristieke, licht verdovende smaak. Het is een snelle en effectieve manier om Aziatische gerechten pit en diepte te geven.
Sojaolie 45%, chili 42%, pinda's 4%, smaakversterker E621, zout, suiker, Sichuanpeper.
Te gebruiken als kant-en-klare smaakmaker en bijgerecht bij rijst, noedels of groenten.
Bewaren op kamertemperatuur, geopend in de koelkast.
| Voedingsfactor | Hoeveelheid (100 g) | % van Referentie-inname (RI*) |
|---|---|---|
| Energie | 2629 kJ (628 kcal) | 31% |
| Vet | 53 g | 76% |
| waarvan verzadigd | 5 g | 25% |
| Koolhydraten | 28,2 g | - |
| waarvan suikers | 1,2 g | 1% |
| Vezels | 0 g | - |
| Eiwit | 7,4 g | - |
| Zout | 1,5 g | 25% |
*Deel van de referentie-inname van een gemiddelde volwassen gebruiker (8400 kJ / 2000 kcal).