LAO GAN MA Koolrabi, pinda's en tofu in chili-olie is een populaire Chinese kruiden- en bijgerechtolie, bekend om zijn sterke smaak en olieachtige textuur. Het bevat een rijke mix van gefermenteerde koolrabi (18%), chili (12%), pinda's (4%) en tofu (4%), allemaal ondergedompeld in sojaolie (53%). Sichuanpeper geeft het een karakteristieke, licht scherpe smaak.
Sojaolie 53%, gefermenteerde koolrabi 18%, chili 12%, pinda's 4%, tofu (soja, water) 4%, smaakversterker E621, zout, suiker, Sichuanpeper.
Gebruik als kant-en-klare specerij, bijgerecht of bij het koken voor een diepe smaak en pittigheid.
Bewaren op kamertemperatuur, geopend in de koelkast.
| Voedingsfactor | Hoeveelheid (100 g) | % van de Referentie-inname (RI*) |
|---|---|---|
| Energie | 2196 kJ (525 kcal) | 26% |
| Vet | 42,5 g | 61% |
| waarvan voldaan | 5 g | 25% |
| Koolhydraten | 25 g | - |
| waarvan suikers | 1,1 g | 1% |
| Eiwit | 7,2 g | - |
| Zout | 5,2 g | **87%** |
*Deel van de referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal).