MAMA SITA'S All-Purpose Sauce is een Filipijnse versie van de traditionele bruine saus die bekendstaat als "All-Purpose Sauce". Deze saus is dik, zoetzuur van smaak en geeft gerechten een rijke, gekarameliseerde kleur en smaak.
Het is zeer veelzijdig: het is bijvoorbeeld heerlijk als dipsaus bij gefrituurde loempia's, vis of andere gefrituurde gerechten. Het wordt ook gebruikt als smaakmaker in de keuken om diverse stoofschotels en ovenschotels meer diepte en rijkdom te geven. De saus is gemaakt van rietsuikerazijn, suiker en kruiden, wat zorgt voor een authentieke Filipijnse smaakbeleving.
Water, rietsuiker, paneermeel (tarwebloem, water), rietsuikerazijn, gemodificeerd maïsmeel, zout, knoflookpoeder, zwarte peper, conserveermiddel (E211), smaakversterkers (E627, E631).
Bewaren op een droge plaats.
| Voedingsfactor | Hoeveelheid |
|---|---|
| Energie | 552 kJ (132 kcal) |
| Vet | 0,6 g |
| waarvan verzadigd | 0,4 g |
| Koolhydraten | 31 g |
| waarvan suikers | 23 g |
| Eiwit | 0,9 g |
| Zout | 1,3 g |