ZAB MIKE Fermentert fiskesaus er en ferdiglaget krydderbase spesielt utviklet for den berømte thailandske og laotiske papayasalaten (Som Tam). Denne sausen er kjent for sin dypere, rikere og mer intense smak enn tradisjonell klar fiskesaus.
Sausen inneholder ikke mindre enn 93 % fermentert fiskesaus, med tilsatt sukker og syltet hvitløksjuice for å skape den perfekte Som Tam-smaken. Bruk som den er til å krydre papayasalat eller andre thailandske salater og retter når du ønsker en autentisk, sterk smak.
Ingredienser
Gjæret fiskesaus 93 % (fisk, malt stekt ris, vann, salt), sukker, marinert hvitløksjuice (vann, hvitløk, salt, surhetsregulerende middel (E260), smaksforsterker (E621), farge (E150c). stabilisator (E415).
Oppbevaring
Oppbevares kjølig etter åpning og brukes innen en uke.
Næringsinnhold (per 100 ml)
| Energi | 320 kJ (75 kcal) |
| <0,5 g | |
| fornøyd | 0,2 g |
| Karbohydrater | 12 g |
| hvorav sukkerarter | 11 g |
| Protein | 5,8 g |
| Salt | 18,6 g |