LAO GAN MA Kyssäkaali, maapähkinät ja tofu chiliöljyssä on suosittu kiinalainen mauste- ja lisukeöljy, joka tunnetaan voimakkaasta maustaan ja öljyisestä koostumuksestaan. Se sisältää runsaasti fermentoitua kyssäkaalia (18 %), chiliä (12 %), maapähkinöitä (4 %) ja tofua (4 %), kaikki upotettuna soijaöljyyn (53 %). Sichuanpippuri antaa sille tunnusomaisen, hieman puuduttavan maun.
Soijaöljy 53%, fermentoitu kyssäkaali 18%, chili 12%, maapähkinät 4%, tofu (soija, vesi) 4%, arominvahvenne E621, suola, sokeri, sichuanpippuri.
Käytetään valmiina mausteena, lisukkeena tai ruoanlaitossa antamaan syvää makua ja tulisuutta.
Säilytä huoneenlämmössä, avattuna jääkaapissa.
| Ravintotekijä | Määrä (100 g) | % Vertailusaannista (RI*) |
|---|---|---|
| Energia | 2196 kJ (525 kcal) | 26% |
| Rasva | 42,5 g | 61% |
| josta tyydyttynyttä | 5 g | 25% |
| Hiilihydraatit | 25 g | - |
| josta sokereita | 1,1 g | 1% |
| Proteiini | 7,2 g | - |
| Suola | 5,2 g | **87%** |
*Osuus aikuisen keskivertokäyttäjän saannin vertailuarvosta (8400 kJ / 2000 kcal).