LAO GAN MA Säilötyt mustapavut chiliöljyssä on yksi suosituimmista kiinalaisista mausteöljyistä. Se tarjoaa syvän, fermentoidun umami-maun yhdistettynä reiluun määrään chiliä (25 %). Pääkomponentteina ovat säilötyt mustat pavut (30 %), jotka antavat tuotteelle sen tunnusomaisen suolaisen ja pähkinäisen maun, sekä soijaöljy (40 %). Se on erinomainen lisä wok-ruokiin, nuudeleihin tai mausteena valmiisiin keittoihin.
Soijaöljy 40%, säilötyt mustat pavut (soija, vesi, suola) 30%, chili 25%, sokeri, arominvahventaja E621.
Käytetään mausteöljynä ruoanlaitossa tai lisukkeena antamaan syvää makua ja tulisuutta.
Säilytä huoneenlämmössä, avattuna jääkaapissa.
| Ravintotekijä | Määrä (100 g) | % Vertailusaannista (RI*) |
|---|---|---|
| Energia | 2277 kJ (544 kcal) | 27% |
| Rasva | 45,6 g | 65% |
| josta tyydyttynyttä | 4,4 g | 22% |
| Hiilihydraatit | 19,9 g | - |
| josta sokereita | 1,2 g | 1% |
| Proteiini | 9,2 g | - |
| Suola | 2,9 g | 48% |
*Osuus aikuisen keskivertokäyttäjän saannin vertailuarvosta (8400 kJ / 2000 kcal).