HENG SHUN Musta riisietikka (Chinkiang) 550 ml

HENG SHUN Musta Riisietikka, joka tunnetaan myös Chinkiang-etikkana, on kiinalaisen keittiön aatelia. Tämä etikka valmistetaan perinteisesti tahmeasta riisistä ja vehnäleseistä, ja se on fermentoitu pitkään. Tuloksena on ainutlaatuinen, monimutkainen maku: se on vähemmän kirpeä kuin tavallinen etikka, mutta siinä on syvä, maltainen, savuinen ja kevyesti makea vivahde.

Musta riisietikka on välttämätön umami-lähde, joka sopii täydellisesti:

• Dippikastikkeisiin: Etenkin dumplingien, wontonien ja kevätrullien kanssa.
• Wok-ruokiin ja haudutuksiin: Antaa tumman värin ja rikkaan maun.
• Kylmiin ruokiin: Perinteinen mauste kiinalaisissa kylmissä salaateissa.
• Hapokkuus: Mieto happopitoisuus 5,5 %.

Ainesosat
Vesi, tahmea riisi 25%, vehnäleseet, sokeri, suola.

Ravintosisältö (per 100 ml)