MAMA SITA'S Yleiskastike on filippiiniläinen versio perinteisestä ruskeasta kastikkeesta, joka tunnetaan englanniksi nimellä "All-Purpose Sauce". Tämä kastike on paksu, makean happaman makuinen ja se antaa ruoille rikkaan, karamellisoidun värin ja maun.
Se on äärimmäisen monikäyttöinen: se toimii erinomaisesti dippikastikkeena esimerkiksi paistettujen kevätrullien, kalan tai muiden friteerattujen ruokien kanssa. Sitä käytetään myös mausteena ruoanlaitossa antamaan syvyyttä ja täyteläisyyttä erilaisiin patoihin ja muhennoksiin. Kastike on valmistettu ruokoetikasta, sokerista ja mausteista, mikä takaa aidon filippiiniläisen makuelämyksen.
Vesi, ruokosokeri, leivänmurut (vehnäjauho, vesi), ruokoetikka, muunneltu maissijauho, suola, valkosipulijauhe, mustapippuri, säilöntäaine (E211), arominvahventajat (E627, E631).
Varastoitava kuivassa paikassa.
| Ravintotekijä | Määrä |
|---|---|
| Energia | 552 kJ (132 kcal) |
| Rasva | 0,6 g |
| josta tyydyttynyttä | 0,4 g |
| Hiilihydraatit | 31 g |
| josta sokereita | 23 g |
| Proteiini | 0,9 g |
| Suola | 1,3 g |