LAO GAN MA Gulie, Arahide și Tofu în Ulei de Chili este un ulei chinezesc popular pentru condimente și garnituri, cunoscut pentru aroma sa puternică și textura uleioasă. Conține un amestec bogat de gulie fermentată (18%), chili (12%), arahide (4%) și tofu (4%), toate imersate în ulei de soia (53%). Piperul Sichuan îi conferă o aromă caracteristică, ușor înțepătoare.
Ulei de soia 53%, gulie fermentată 18%, chili 12%, arahide 4%, tofu (soia, apă) 4%, potențiator de aromă E621, sare, zahăr, piper Sichuan.
Se poate folosi ca și condiment gata preparat, garnitură sau în gătit pentru a da o aromă intensă și iuțeală.
A se păstra la temperatura camerei, deschis, în frigider.
| Factor nutrițional | Cantitate (100 g) | % din doza zilnică recomandată (CZ*) |
|---|---|---|
| Energie | 2196 kJ (525 kcal) | 26% |
| Grăsimi | 42,5 g | 61% |
| din care nesatisfăcuți | 5 g | 25% |
| Carbohidrați | 25 g | - |
| din care zaharuri | 1,1 g | 1% |
| Proteine | 7,2 g | - |
| Sare | 5,2 g | **87%** |
*Parte din doza zilnică recomandată pentru un adult (8400 kJ / 2000 kcal).