ПАНТАЙСКАЯ креветочная паста (*Капи/Белакан*) — это паста из ферментированных креветок (65%), которая придает блюдам Юго-Восточной Азии (карри, самбалам) насыщенный вкус умами и глубину. Продукт представляет собой высококонцентрированную специю.
⚠️ ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ О ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ (на 100 г):
- ОЧЕНЬ ВЫСОКОЕ СОДЕРЖАНИЕ СОЛИ: содержит 21,8 г соли / 100 г. Паста используется в очень малых количествах в качестве специи.
- Высокое содержание белка: 22 грамма / 100 граммов.
- Обратите внимание: паста содержит усилители вкуса (E621, E627, E631) и сахар.
Содержит до 65% креветок, ферментированных для достижения идеального насыщенного, солёного и слегка острого аромата. Эта паста является неотъемлемым ингредиентом тайских карри-паст, самбалов и многих малайзийских/индонезийских блюд.
Насладитесь вкусными и сытными блюдами, приготовленными с креветочной пастой PANTAI. Обратите внимание, что сильный аромат пасты — признак её качества!
Креветки 65% (Acetes spp.), соль, сахар, усилитель вкуса: E621, E627, E631.
| Питательное вещество | Количество (на 100 г) | % от рекомендуемой суточной нормы потребления (РСНП*) |
| Энергетическая ценность | 506 кДж (121 ккал) | 6% |
| Жиры | 1,7 г | 2% |
| из которых насыщенные | 0,7 г | 4% |
| Углеводы | 4,4 г | - |
| из которых сахара | 0 г | 0% |
| Белки | 22 г | - |
| Соль | 21,8 г | 363% |
*Доля от рекомендуемой величины Средняя суточная норма потребления для взрослого человека (8400 кДж/2000 ккал). Примечание: продукт обычно используется в качестве приправы, поэтому количество соли на порцию меньше.