Konzervované čierne fazule LAO GAN MA v čili oleji sú jedným z najobľúbenejších čínskych koreninových olejov. Ponúkajú hlbokú, fermentovanú chuť umami v kombinácii s veľkým množstvom čili (25 %). Hlavnými zložkami sú konzervované čierne fazule (30 %), ktoré dodávajú produktu charakteristickú slanú a orieškovú chuť, a sójový olej (40 %). Je vynikajúcim doplnkom do wokových jedál, rezancov alebo ako korenie do hotových polievok.
Sójový olej 40 %, konzervované čierne fazule (sójové bôby, voda, soľ) 30 %, čili 25 %, cukor, zvýrazňovač chuti E621.
Použite ako koreninový olej pri varení alebo ako prílohu pre výraznú chuť a pikantnosť.
Skladujte pri izbovej teplote, po otvorení v chladničke.
| Výživový faktor | Množstvo (100 g) | % referenčného príjmu (RI*) |
|---|---|---|
| Energia | 2277 kJ (544 kcal) | 27% |
| Tuk | 45,6 g | 65 % |
| z toho nasýtené | 4,4 g | 22 % |
| Sacharidy | 19,9 g | - |
| z toho cukry | 1,2 g | 1 % |
| Bielkoviny | 9,2 g | - |
| Soľ | 2,9 g | 48 % |
*Časť referenčného príjmu pre priemerného dospelého (8 400 kJ / 2 000 kcal).