Krevetová pasta PANTAI (*Kapi/Belacan*) je pasta vyrobená z fermentovaných kreviet (65 %), ktorá dodáva jedlám z juhovýchodnej Ázie (kari, sambal) silnú umami chuť a hĺbku. Produkt je vysoko koncentrované korenie.
⚠️ DÔLEŽITÁ POZNÁMKA O VÝŽIVOVÝCH HODNOTÁCH (na 100 g):
- EXTRÉMNE VYSOKÝ OBSAH SOLI: Obsahuje 21,8 g soli / 100 g. Pasta sa používa vo veľmi malom množstve ako korenie.
- Vysoký obsah bielkovín: 22 gramov / 100 gramov.
- Upozornenie: Pasta obsahuje zvýrazňovače chuti (E621, E627, E631) a cukor.
Vyrobené až zo 65 % kreviet, fermentované pre dosiahnutie dokonalej silnej, slanej a mierne štipľavej arómy. Táto pasta je základnou ingredienciou thajských kari pást, sambalov a mnohých malajzijských/indonézskych jedál.
Vychutnajte si chutné a bohaté jedlá pripravené s krevetovou pastou PANTAI. Upozorňujeme, že silná aróma pasty je znakom jej kvality!
Krevety 65 % (Acetes spp.), soľ, cukor, zvýrazňovač chuti: E621, E627, E631.
| Živina | Množstvo (100 g) | % Z referenčného príjmu (RI*) |
| Energia | 506 kJ (121 kcal) | 6 % |
| Tuky | 1,7 g | 2 % |
| z toho nasýtené | 0,7 g | 4 % |
| Sacharidy | 4,4 g | - |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Bielkoviny | 22 g | - |
| Soľ | 21,8 g | 363 % |
*Podiel referenčnej hodnoty priemerného príjmu dospelého používateľa (8400 kJ / 2000 kcal). Poznámka: Produkt sa zvyčajne používa ako dochucovadlo, takže množstvo soli na porciu je nižšie.